leveranciers
tuka coffee roasters
Met hart voor duurzaamheid en goede koffie, branden de mensen van Tuka iedere week verse koffie voor ons. De koffie wordt geleverd in no-waste verpakkingen, waar wij erg blij mee zijn! De koffie die wij op de molen hebben, kun je ook in onze eigen koffiezakken kopen voor thuis. Dit is een hele lekkere blend met chocolade tonen en een ronde smaak.
theezaakje
Onze groene, zwarte en kruidenthee komt van Het Theezaakje; een Nijmeegse coöperatie die zich inzet voor mensen met afstand tot de arbeidsmarkt. Behalve de thee die je in Het Café drinkt, kun je ook losse thee kopen om mee naar huis te nemen. Alle thee van het Theezaakje is 100% biologisch en wordt verpakt in composteerbare, plastic-vrije zakken. Binnen Nijmegen worden de theeën afgeleverd door fietskoeriers.
hét Bakkerscafé
Ons brood komt van Hét Bakkerscafé – Brood op de Plank, een Nijmeegse bakkerij sinds 2009. Dit is een sociale onderneming waar mensen werken voor wie het niet vanzelfsprekend is om te werken en/of te leren. Een biologische bakkerij waar kwalitatief hoogstaande producten worden gebakken. Het meel wordt gemalen op de molenstenen van de Witte Molen, aangedreven door de Nijmeegse wind.
BOERDERIJEN UIT DE BUURT
Alle groenten, kruiden en eetbare bloemen die wij gebruiken komen van biologische en regeneratieve boerderijen uit de buurt. Zo hebben we altijd verse en lokale producten. Boerderijen waar wij bestellen zijn De Biesterhof (Millingen), Eetmeerbosch (Nijmegen-West), Het Kleverland (Erlecom) en Het Heerlijke land (Nijmegen).
DE BIESTERHOF
De Biesterhof in Millingen is sinds 2022 een regeneratieve gemeenschapsboerderij van 25 hectare. De boerderij heeft een tuinderij, akkerbouw, fruitbomen, notenbomen, bessenstruiken, kruiden, twee voedselbossen en plekken waar de natuur zijn gang kan gaan. Éen van de doelen van de boerderij is om verbinding te maken tussen mensen en de plek waar hun voedsel vandaan komt. De Biesterhof pacht de grond van de Coöperatie Land van Ons die op meer plekken in Nederland werkt aan herstel van bodem en biodiversiteit.
EETMEERBOSCH
Boerderij Eetmeerbosch is een regeneratieve gemeenschapsboerderij in Nijmegen-West. In de zelfoogsttuin en het voedselbos worden groenten, kruiden, bloemen en fruit geteeld voor zo’n 200 lokale oogstgenoten, sociale instellingen en Nijmeegse restaurants. Naast het produceren van gezonde voeding is het doel om de bodem en lokale biodiversiteit te herstellen, en verbinden oogstgenoten zich met hun voedsel en het land. Door het principe van solidaire betaling kopen oogstgenoten een oogstabonnement dat past bij hun portemonnee, en krijgen de boerinnen een eerlijk loon. Zo eten we Nijmegen een stukje groener, socialer en mooier!
HET KLEVERLAND
Voedselgaard Het Kleverland ligt in Erlecom, vlak bij rivier de Waal. Ze telen vitaal, divers en heerlijk voedsel voor de gemeenschap om het land heen. Het Kleverland gelooft in het creëren van een positieve verandering op lokale schaal. Met de natuur mee boeren is hun vorm van activisme en hun lokale antwoord op globale problemen als biodiversiteitsverlies, sociale onrust en gezondheidsproblemen.
HET HEERLIJKE LAND
Het Heerlijke Land is een zelfoogsttuin op Landgoed Grootstal, net ten zuiden van Nijmegen. Op deze bijzondere plek worden meer dan 100 verschillende soorten groenten en kruiden, kleurrijke eetbare bloemen en heerlijk kleinfruit met de hand geteeld voor 150 lokale oogstdeelnemers. Deze tuin werkt op basis van agroecologie: een landbouwmethode die de kracht van de natuur benut, de bodem herstelt en biodiversiteit stimuleert. Zonder gif, zonder CO2 uitstoot, mét respect voor het ecosysteem.
Het Heerlijke Land is bovendien een erkende Sociale Voedseltuin. Dit betekent dat de keuze voor hun oogst direct bijdraagt aan een lokaal project waar sociale verbinding en voedselrechtvaardigheid centraal staan. Hier groeit niet alleen kraakverse kwaliteit, maar ook een gezonde toekomst voor de hele gemeenschap.
Openingstijden
maandag t/m zaterdag 9:00 – 17:00
zondag 12:00 – 17:00
Contact
+31 24 6756 034
hetcafe@duurzamewarenhuis.nl