Boerderij Eetmeerbosch is een regeneratieve gemeenschapsboerderij in Nijmegen-West. In de zelfoogsttuin en het voedselbos worden groenten, kruiden, bloemen en fruit geteeld voor zo’n 200 lokale oogstgenoten, sociale instellingen en Nijmeegse restaurants. Naast het produceren van gezonde voeding is het doel om de bodem en lokale biodiversiteit te herstellen, en verbinden oogstgenoten zich met hun voedsel en het land. Door het principe van solidaire betaling kopen oogstgenoten een oogstabonnement die past bij hun portemonnee, en krijgen boerinnen Merel en Marenthe een eerlijk loon. Zo eten we Nijmegen een stukje groener, socialer en mooier!